5%vol. Ibu 26. Lager a bassa fermentazione. Hop is back è una “Hoppy Lager” una birra lager prodotta con malti italiani e caratterizzata da una luppolatura intensa e persistente. Il gusto di Hop Is Back è pieno, rotondo e inconfondibile, una birra dal sapore unico che soddisferà anche i palati più esigenti.

6,5 % vol. Indian Pale Ale. Questa famosa American IPA stile West Coast è l’emblema della sua tradizione: una birra che sprigiona aromi agrumati combinandoli con fragranze di pino in perfetta armonia con i luppoli americani. La dolcezza del malto avvolge ogni aroma ma senza coprirne le note.

5% vol. Blanche ad alta fermentazione. Belga dal colore opalescente con sentori di coriandolo e scorze d’arancia. La brasserie de Silly è un’azienda dalla forte tradizione familiare trasmessa di padre in figlio, oggi è diretta dalla quinta generazione della famiglia Van der Haegen, che produce birre artigianali tra le più apprezzate del Belgio.

5,4% vol. Weiss tedesca ad alta fermentazione. olore dorato opalescente, elargisce un aroma ricco ed amabile, con note fruttate (banana), agrumate (limone ed arancia), accompagnate da fragranze speziate (chiodi di garofano e cannella), di lievito e floreali. Il gusto è molto equilibrato, con dolci sapori di malto, frutta e le immancabili note speziate. Considerata una delle birre più rinfrescanti al mondo chiude con un retrogusto fruttato, speziato e forti richiami di fiori di campagna e miele.

4% vol. Premium Lager. IBU 10. Olanda. Rinfrescante, facile da bere con una finitura sottile è prodotta con un processo di maturazione in ghiaccio a -1°C per un gusto freschissimo e un finale piacevole e delicato. Il suo gusto morbido e la amarezza contenuta (Ibu 10), risaltano l’aroma leggermente fruttato.

4,5% vol. Pale lager messicana. È una birra dal corpo leggero con lievi note luppolate e fruttate e un leggero retrogusto erbaceo, da consumare direttamente dalla bottiglia e magari con uno spicchio di lime o limone.

5,4% vol. Lager bassa fermentazione. IBU 26. Spagna. Una lager senza glutine adatta anche ai celiaci!

6,8% vol. Rossa d’Abbazia. Belgio. Rouge prodotta dalla vallone Brasserie de Silly da una ricetta di un’abbazia gestita da monache benedettine. Che hanno dimostrato di saperci fare con la birra.

Birra Lager Analcolica. C’è a chi piace o chi deve per forza. Sembra di bere una vera birra!

3% vol. Francia (Normandia). Questo Sidro nasce da ben trenta diverse varietà di mele che, dopo essere pigiate e pressate per estrarne il succo, vengono lasciate fermentare fino al raggiungimento di un tenore alcolico del 3%. Successivamente, la produzione continua seguendo le regole del metodo Charmat, con una rifermentazione in bottiglia. Gradevole e versatile, può essere abbinato a dolci o crepes, ma può anche essere sorseggiato da solo