Birre spina e bottiglia e “il Sidro”

5%vol. ITA (Padova) Ibu 26. Lager a bassa fermentazione. Hop is back è una “Hoppy Lager” una birra lager prodotta con malti italiani e caratterizzata da una luppolatura intensa e persistente. Il gusto di Hop Is Back è pieno, rotondo e inconfondibile, una birra dal sapore unico che soddisferà anche i palati più esigenti.

6,2 % vol. USA (California, Laguna Seca) una IPA, dal bel colore dorato brillante e schiuma fitta nonchè abbastanza persistente, lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo

Sidro Cidre Demi Sec di Christian Drouin nasce da ben trenta diverse varietà di mele che, dopo essere pigiate e pressate per estrarne il succo, vengono lasciate fermentare fino al raggiungimento di un tenore alcolico del 3%. Giallo ambrato brillante alla vista. Intensi e profondi sono i sentori olfattivi, freschi e fruttati.

5% vol. Blanche ad alta fermentazione. Belga dal colore opalescente con sentori di coriandolo e scorze d’arancia. La brasserie de Silly è un’azienda dalla forte tradizione familiare trasmessa di padre in figlio, oggi è diretta dalla quinta generazione della famiglia Van der Haegen, che produce birre artigianali tra le più apprezzate del Belgio.

5,4% vol. Weiss tedesca ad alta fermentazione.colore dorato opalescente, elargisce un aroma ricco ed amabile, con note fruttate (banana), agrumate (limone ed arancia), accompagnate da fragranze speziate (chiodi di garofano e cannella), di lievito e floreali. Il gusto è molto equilibrato, con dolci sapori di malto, frutta e le immancabili note speziate. Considerata una delle birre più rinfrescanti al mondo chiude con un retrogusto fruttato, speziato e forti richiami di fiori di campagna e miele.

4% vol. Premium Lager. IBU 10. Olanda. Rinfrescante, facile da bere con una finitura sottile è prodotta con un processo di maturazione in ghiaccio a -1°C per un gusto freschissimo e un finale piacevole e delicato. Il suo gusto morbido e la amarezza contenuta (Ibu 10), risaltano l’aroma leggermente fruttato.

4,5% vol. Pale lager messicana. È una birra dal corpo leggero con lievi note luppolate e fruttate e un leggero retrogusto erbaceo, da consumare direttamente dalla bottiglia e magari con uno spicchio di lime o limone.

Due delle principali birre lager in bottiglia nella loro versione analcolica. Ideali per chi guida!

5,4% vol. Lager bassa fermentazione. IBU 26. Spagna. Una lager senza glutine adatta anche ai celiaci!

6,8% vol. Rossa d’Abbazia. Belgio. Rouge prodotta dalla vallone Brasserie de Silly da una ricetta di un’abbazia gestita da monache benedettine. Che hanno dimostrato di saperci fare con la birra.